Search by job, company or skills

PT Boga Prima Didaya

Kitchen Leader

PT Boga Prima Didaya
Early Applicant
  • 7 days ago
  • Be among the first 50 applicants
Exp: 1-3 Years
Indonesia
Login to check your skill match score

Job Description

  • Pengalaman Kerja:
    • Minimal 1 tahun pengalaman dalam bidang kuliner, terutama di dapur komersial atau kafe.
    • Pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa akan menjadi nilai tambah.
  • Keterampilan Kuliner:
    • Menguasai teknik dasar dan lanjutan dalam memasak termasuk cara mengolah makanan yang efisien.
    • Memiliki pengetahuan tentang menu-menu yang populer di warkop, seperti minuman, mie, dan makanan ringan lainnya.
  • Manajemen Dapur:
    • Mampu mengelola tim dapur, melatih staf, dan mengatur pembagian tugas.
    • Mampu membuat jadwal staf dapur, terutama untuk memastikan efisiensi dan kualitas pelayanan.
  • Kreativitas Menu:
    • Mampu menciptakan dan mengembangkan menu baru yang sesuai dengan konsep warkop.
    • Paham tentang tren kuliner lokal dan regional yang menarik bagi pelanggan.
  • Manajemen Inventaris dan Biaya:
    • Mampu mengelola persediaan bahan baku, membuat perencanaan belanja, serta mengontrol penggunaan bahan agar tidak boros.
    • Paham dalam menghitung food cost dan menyesuaikan harga jual dengan biaya produksi agar tetap menguntungkan.
  • Kedisiplinan dan Ketelitian:
    • Memastikan bahwa standar kebersihan dan kesehatan makanan selalu terjaga sesuai dengan SOP.
    • Teliti dalam mempersiapkan makanan dan menjaga konsistensi rasa dan penyajian.
  • Kemampuan Komunikasi:
    • Bisa berkomunikasi dengan baik dengan tim dapur, manajemen, dan staf lainnya.
    • Dapat memberikan arahan dengan jelas dan bekerja sama dalam situasi yang cepat.
  • Sertifikasi dan Lisensi:
    • Memiliki sertifikasi kuliner atau lisensi terkait, terutama yang berhubungan dengan standar keamanan pangan dan Hygiene Sanitasi
  • Domisili Jabodetabek
  • Dapat bergabung secepatnya
  • Penempatan daerah Bulungan, Jakarta Selatan

More Info

Industry:Other

Function:culinary

Job Type:Permanent Job

Skills Required

Login to check your skill match score

Login

Date Posted: 17/11/2024

Job ID: 100615001

Report Job

About Company

PT Boga Prima Didaya
Follow

Hi , want to stand out? Get your resume crafted by experts.

Similar Jobs

Senior Cook Leader Kitchen Jabodetabek

PT Greenly Lifestyle IndonesiaCompany Name Confidential

Service Leader Central Kitchen PT Dapur Pandan Raya

PT Propan Raya ICCCompany Name Confidential
Last Updated: 18-11-2024 07:58:54 PM
Home Jobs in Indonesia Kitchen Leader
Jobs by Skill - IT
Jobs by Skill - Non IT
International Jobs