Melakukan perbaikan terhadap peratalan dapur terutama chiller, kulkas, freezer, aset dapur (rice cooker, blender, cup sealer), air, dan kelistrikan lainnya (lampu, MCB, jalur listrik), dll di semua cabang
Menjamin semua aset dalam restoran dalam kondisi baik
Memastikan tidak ada kerusakan pada instalasi kabel, lampu, listrik, saluran air dan memperbaiki bila ada kerusakan
Maintenance aset dan sarana di semua cabang secara berkala
